鍋中加半碗水，加入切好的臘肉待水燒干，肉起鍋加入少許油，放入青椒，炒2分鐘 加入臘肉和青椒一起炒2-3分鐘，即可起鍋?zhàn)⒁猓阂驗(yàn)榕D肉是由食鹽和各種香料腌制煙熏而成，所以做菜過程中無需加食鹽和其他香料。
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