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臘肉長綠霉了還能吃嗎？臘肉長綠毛了還能吃嗎？
臘肉長綠霉不能吃。這樣的食物吃了不利于健康，這種狀況最好是不要吃了，考慮是蛻變引起的長綠霉，霉菌污染的食物對身體欠好，有些還會有致癌的作用。
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臘五花肉怎么去掉咸味？臘肉太咸怎么處理？
如果臘肉太咸，我們可以先把臘肉切成片，然后把水燒溫加入一勺鹽后，再把臘肉放入鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右，這樣就可以讓臘肉中的咸味全部去掉。用鹽水浸泡咸臘肉，是比較好的去除臘肉咸味的方法，除了這…
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臘肉怎么處理？教你清洗方法又快又干凈！
臘肉是用鹽腌制后風干而成，臘肉雖然甘旨，但在處理前含有較多的亞硝酸鹽，因此在食用前時要注意正確的烹飪辦法。吃之前最好用沸水把這些食材煮一下，并且盡量避免用煎、炸、烤等辦法烹制。
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臘肉一般煮多久時間能熟 臘肉怎么煮
家制臘肉做法，切條、腌制：將肉切生長30厘米，寬3至5厘米的條，用竹扦扎些小眼，用經過炒燙晾 至溫熱的花椒和鹽進行揉搓，搓后放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一層層碼放，最上一層用重物壓住。每隔2天翻…
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臘肉炒之前要先煮一下嗎
臘肉炒之前要先煮一下嗎也可以煮,用水煮好,可以去掉臘肉外表的沾附的灰塵煙漬,比蒸熟要節(jié)省時間!臘肉一般很硬,很難切,要先把水煮開,然后再把臘肉放進去,再大火煮兩分鐘左右就行了,既衛(wèi)生,又好切!
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臘肉可以生吃嗎？臘肉是生的還是熟的？
把土家臘肉放入鍋中，放水吞沒臘肉，直接開戰(zhàn)煮半小時。必定要等五分鐘切哦，小心燙手。厚度自己掌控，攢點辣椒面，別有一番風味。只需通過科學烹調和正確的食用是能夠下降臘肉中的損害。科學檢測標明，肥肉用溫火…
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臘肉放冷藏還是冷凍？臘肉冷凍可以保存多久？
一般冬季溫度較低、濕度也不大，假如打算兩星期內吃完，而室內氣溫又低于攝氏20度、濕度低于60%，便能夠不用放進冰箱，只需放在通風、陰涼的當地便可。假如需要長期保存，可先將臘味進一步烤干、曬干，用保鮮…
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